Liemonte ital. Spezialitäten
Beratung – Verkauf – Verkostung
Unsere Öffnungszeiten im Dezember
Montag – Freitag 11:00 – 18:00 h
Samstag 10:00 – 15:00 h
Sonn- und Feiertag geschlossen
über Liemonte – ital. Spezialitäten aus Castrop-Rauxel
Olivenöl aus Ligurien – Neue Ernte
Franko Ramoino – besonders weich 0,5 l / 13,95 € (21,95 € l)
Federica Demonte – angenehm kräftig 21,95 €
Tiziano Damiano – sehr cremig 0,5 l/ 13,95 € (24,95 € l)
– inkl. Mwst. –
Warum Liemonte?
Seit fast 20 Jahren verbringe ich mit meinem Mann Carlo viele Wochen im Jahr in Ligurien und Piemont.
Im Laufe dieser Zeit entstanden viele gute Beziehungen und Freundschaften zu familiär geführten Weingütern, Ölmühlen, Herstellern bäuerlicher Produkte wie Salami, Käse, Nüsse, und auch zu den berühmten Trüffelsuchern.
Was liegt da näher, als mein kleines Unternehmen L(i)emonte zu nennen?
Wir werden Ihnen im Laufe des Jahres Weine von unterschiedlichen Rebsorten und Winzern vorstellen und werden im Infofenster von unseren Neuentdeckungen berichten.
Adresse:
Liemonte – ital. Spezialitäten
Inh. Elfie Oberbossel
In den Kämpen 17
44577 Castrop-Rauxel
Tel. 02305 / 97 34 315
Mobil 0171 / 54 37 367
Wein
Unsere Weine sind Erzeugerabfüllungen, die in Weinberg und Keller naturnah und mit handwerklicher Sorgfalt produziert wurden. Es handelt sich um regionale Rebsorten,aus denen die bekannten Weine Barbera, Nebbiolo, Barolo und Barbaresco gewonnen werden. Wir wollen Ihnen aber auch den Dolcetto vorstellen, der weniger bekannt ist.
Der Name stammt von der Traube Dolcetto und nicht von dolce (süß). Es ist der Rotwein, der im Piemont sehr häufig getrunken wird, weil er ein ganzes Menue begleiten kann. Auch Merlot und Cabernet Sauvignon werden erfolgeich angebaut.
Das Piemont hat mit Arneis, Cortese und dem süß angebauten Moscato Bianco gleich drei eigenständige Weißweine. Favorita und Chardonnay sind eine gute Ergänzung.
In Ligurien haben wir einen Weißwein Pigato gefunden, der hervorragend zu den Aromen von gegrillten Meeresfrüchten und Fisch passt. Abgerundet wird unser Sortiment durch Roséweine und Spumante (Sekt).
Auf vielfachen Wunsch unser Kunden haben wir unser Sortiment ergänzt und bieten auch Weine aus Sizilien, Venetien, Toskana und Apulien!
Grappa
Im Piemont schließt jedes gute Essen mit einem Grappa, den unsere Freunde am liebsten aus der Tazzina (Tässchen) mit dem verbleibenden Caffè- und Zucker-Rest trinken.
Unsere Grappa-Sorten kommen aus einer alten, traditionsreichen Destillerie als auch von Winzern, die ihren Trester zum Brennen geben und ihren Grappa eigenständig vermarkten.
Trüffel
Im Piemont helfen Hunde dem Trifulao (Tüffelsucher), die von Feinschmeckern in der ganzen Welt geschätzten kleinen Knollen unter Haselnussbäumen, Linden, Eichen und Pappeln zu finden. Die schwarzen und weißen Trüffel zeichnen sich durch unverwechselbaren Geruch und Geschmack aus.
Der weiße Trüffel tuber magnatum pico ist die Königin der Trüffel. Ab September bis Januar ist Trüffelsaison, aber man findet gute schwarze Trüffel auch gelegentlich im Sommer.